海苔怎麼挑？

選擇優質海苔的技巧

市面上有各種不同的海苔產品，我們應該如何明智地挑選高品質的海苔呢？

1. 顏色：海苔的原材料紫菜應呈現出黑褐色，而經烘烤後的優良海苔則應為深綠色，並帶有一定的光澤感。
2. 質地：這是影響口感的重要因素。
3. 香氣與甜味：海苔的香味和鮮度直接影響其美味程度。即使是調味海苔，也要避免選擇調味過重的產品，因為過於濃重的口味不僅對健康無益，還會掩蓋海苔本身的香甜風味。