涼麵放一天還能吃嗎？

涼麵的安全食用建議

在炎熱的夏季，人們通常喜愛享用涼麵。然而，若放置在35℃的高溫環境中，涼麵可能會在短短3小時內，其細菌數量便增加至171倍，甚至超出衛生標準。衛生署因此提醒消費者，購買涼麵時應選擇那些經過冷藏、包裝完善並標示有保存期限的產品。此外，購後應盡快食用，避免長時間存放，以防止細菌滋生而對身體健康造成影響。