清洗蔬果時,最適當的浸泡時間是幾分鐘？

清洗蔬果的最佳方法

在清洗蔬菜和水果時，最重要的要素是使用「流動的清水」。建議採用以下三個步驟：「先浸泡、後沖洗、再切除」，這樣能有效去除蔬果上的農藥和污垢。

1. 首先，將蔬果浸泡在水中約 3 到 5 分鐘。在這個過程中，可以適量添加專用的蔬果清潔劑，以增強農藥的溶解效果。
2. 接下來，使用「流動的清水」徹底沖洗蔬果，以清除任何殘存的農藥和污染物。