減肥可以吃炸雞去皮嗎？

炸雞去皮並不一定更健康

有些人認為，去掉雞排的外皮就能有效降低熱量攝入，但營養師依田在臉書上指出，沒有裹麵衣的食材其吸油率約為3%至8%。因此，即使去掉炸雞的外皮，仍然無法完全避免油脂滲透到食材中，這樣的飲食選擇並不會顯著提高健康程度。