溏心蛋可以放多久？

專家解釋

溏心蛋因其綿密光滑的口感及甜美濃郁的味道，受到許多人的喜愛。然而，最近中國一名4歲男童因食用溏心蛋後出現虛弱和昏迷等症狀，最終送醫搶救卻仍然不治。醫生指出，溏心蛋在冰箱中冷藏時間過長可能是造成此事件的主要原因，特別是對於8歲以下的孩子，他們的胃酸對細菌的殺滅能力較弱，因此建議12歲以上的孩子再食用生食會比較安全。