滷味太鹹怎麼處理？

如何緩解滷味過鹹?

可以使用白菜來搭配過鹹的滷肉，這樣能有效改善味道。而在湯品方面，可以將蘿蔔、西芹、番茄與洋蔥等纖維質豐富的蔬菜一起加入。這些蔬菜不僅耐煮，還能幫助吸收多餘的鹹味，其本身的甜味也能達到調和的效果，真是一舉兩得。