滷大腸要多久？

滷大腸的製作步驟

首先，將蔥和薑的髒水倒掉，然後用清水徹底洗淨豬大腸的內外。接著，將其放入鍋中進行滷製，依序加入一包市售的滷包、兩顆八角、五大匙醬油、四大匙冰糖，還有一罐啤酒（也可以用料理米酒來替代），再加上適量的過濾水。最後，用小火慢慢燜煮約六十分鐘，期間要記得翻動豬大腸以確保均勻入味。