瀨尿蝦蒸多久？

瀨尿蝦的蒸煮方法

首先，將新鮮的瀨尿蝦肉取出，然後與蛋白及雞湯混合，準備進行蒸制。由於新鮮瀨尿蝦的攻擊性較高，建議先在冰水中浸泡約15分鐘，或放入冰箱靜置約兩小時，這樣可以有效使其暈麻。

接著，利用大火將其蒸煮4分鐘。蒸好後，讓瀨尿蝦稍微冷卻，然後用剪刀剪去頭部，隨後在蝦身兩側各剪去約0.5厘米，最後去除尾部及上下殼，這樣就能輕鬆取出整條的蝦肉。最後，再把這些蝦肉與蛋白及雞湯混合，準備進行蒸制。