瀨尿蝦蒸幾多分鐘？

瀨尿蝦的蒸煮過程

新鮮的瀨尿蝦因其攻擊性強，建議先將其浸泡在冰水中約15分鐘，或放入雪櫃冷藏約2小時，以使其失去活力。隨後，用大火蒸煮4分鐘。

蒸好後，讓瀨尿蝦稍微冷卻。接下來，只需一把剪刀，首先剪去瀨尿蝦的頭部，然後將蝦身的兩側各剪去約0.5厘米，最後還需去除尾部和上下的殼，這樣就可以取出整條蝦肉。接下來，將其與蛋白和雞湯結合後再次蒸煮即可。