火龍果 白肉紅肉 哪個好？

火龍果的營養對比

膳食纖維和果膠有助於促進腸道的蠕動及排便，不過如果有血糖相關的問題，食用量需特別謹慎。蔡宜庭指出，白肉火龍果的纖維口感較為紮實，因此其膳食纖維的含量明顯較高，而紅肉火龍果則在礦物質中鐵的含量更為豐富。無論是紅肉還是白肉火龍果，各有其獨特的營養價值。此外，紅肉火龍果的鮮豔顏色主要來自「甜菜紅素」。