炒年糕要先泡水嗎？

年糕的浸泡要點

在開始炒年糕之前，務必先將年糕條浸泡在水中至少半小時，這樣能幫助它們更輕鬆地變軟，並且可以縮短烹煮的時間。當你在韓國的路邊攤享用時，經常可以看到婆婆會將煮黑輪的湯倒入年糕中，這樣可以使年糕更加甜美。如果找不到黑輪片，也可以用甜不辣來替代，因為它們同樣是使用魚漿製作的產品。