炸響鈴是什麼？

炸響鈴的介紹

響鈴卷，通常稱為炸響鈴或簡稱為響鈴，是一種使用腐皮製作的美食。製作過程中，腐皮被捲起後經過油炸處理，讓其變得香脆可口。一般而言，響鈴卷並不包含任何餡料，除了可以直接食用以外，它們也常用作火鍋的配料。由於腐皮在熱湯中容易變得軟爛，因此用於火鍋的響鈴卷通常需選用較厚的腐皮來製作。