為什麼伊比利豬不用全熟？

伊比利豬的食用建議

Q：伊比利豬是否可以食用非全熟的肉？

A：是的，建議將其煮至7至9分熟，這樣能夠享受到最佳的口感。不過，和牛肉一樣，還是需要注意肉的部位。之所以以往人們不敢食用全熟的豬肉，是因為在較差的飼養環境下，豬肉容易受到寄生蟲（如絛蟲）的影響，這些寄生蟲是會傳染給人類和動物的。