為什麼印度都要用手？

印度用手進食的原因

在印度，進食被視為一種感官體驗，且觸覺在享受美食方面的重要性與視覺、嗅覺和味覺不相上下。在阿育吠陀的醫學理念中，每根手指象徵著自然界的五大元素。據說，使用五根手指進食不僅能提升對進食的意識，還增添了一層靈性。從實際角度來看，徒手進食使得用餐者能更容易感知食物的溫度，並能夠緩慢享用，這樣的用餐方式不僅延長了用餐時間，還有助於消化。