為什麼叫德國豬腳？

為什麼叫德國豬腳？

德式燉豬腳，又稱德國鹹豬手或德國冰腿，是一道源自德國的美食。其德文名稱Eisbein意指「冰腿」，這個名字的由來與德國人在冬季利用剩餘的豬蹄膀骨頭製作溜冰鞋的歷史有關。