為什麼叫茶泡飯？

茶泡飯的由來

茶泡飯顧名思義，是指將茶水沖入白飯和配料後所享用的料理。這道菜的歷史可以追溯到約七百年前的室町時代，當時伴隨著茶飲的興起，人們開始將早在平安時代就存在的熱湯泡飯改用熱茶，從而衍生出茶泡飯。

到了江戶時代，茶泡飯已經廣受歡迎，甚至出現專門的茶泡飯店。當時的茶泡飯基本上已經形成了一定的模式，唯一的不同在於，人們常常會選擇將冷飯與熱茶搭配，而如今則建議使用熱飯來搭配熱茶。