為什麼小黃瓜不叫小綠瓜？

我的推測

據我了解，在北農的官方粉專上曾經解釋過這個問題。其實，小黃瓜的原名是「花胡瓜」，因為在收成時，果實尚且幼嫩，底部仍常常留有凋謝的黃色花朵，因此得名。此外，據說在古代，漢人對羯族人稱為胡人，這樣的稱呼帶有些許輕蔑的意味，後來出於規定，禁止使用「胡」字，所以「胡瓜」這個名稱便改成了「黃瓜」。