為什麼煮米要加油？

為什麼煮米要加油?

在煮飯的過程中加入油，可以讓米粒更加分明，並且增添光澤，使得飯的口感更加滑順。此外，使用油煮飯還能使米飯變得更蓬鬆柔軟，減少結塊的情況，同時也不易黏鍋。這可以算是許多便當店的烹煮秘密武器。