為什麼老人身上有老人味？

老人味的成因

老人味是指隨著年齡增長，人體產生的特有氣味。隨著皮膚的老化，皮脂腺分泌的含有不飽和脂肪酸Omega-7的物質增多。然而，衰老的皮膚抗氧化能力也隨之下降，這使得這些脂肪酸更容易被氧化，進而分解產生2-壬烯醛（2-nonenal）這種揮發性物質。這種情況在40歲以上的人群中尤為常見。