為什麼薯條不健康？

為什麼薯條不健康？

葉睿儒解釋道，縱使炸薯條的GI值並不高，但其熱量及油脂含量卻相當可觀。過量食用炸薯條可能導致高血壓、高血脂和高血糖的問題，從而增加心血管疾病的風險。就像攝取果糖不會立即使血糖急劇上升，但過量攝取卻可能引起脂肪肝或尿酸升高等健康問題。