為什麼蛋殼有不同顏色？

蛋殼顏色的由來

雞蛋的顏色主要是由雞隻的品種及其遺傳特性所決定。一般而言，白殼蛋通常是來自來亨雞，而紅殼蛋則多由伊莎等紅色雞種所產。市場上還能見到粉色與青色的蛋殼。值得一提的是，蛋殼的顏色與雞隻的飼料及健康狀況有很大關聯，但這並不影響其營養價值。