為什麼開刀不能喝咖啡？

為什麼手術後不能喝咖啡？

李耀泰指出，咖啡對於人體的益處，包括對中樞神經和心血管系統的正面影響，已是廣為人知。但對於其對胃腸功能的影響，卻尚不明朗。咖啡擁有特定的生理化學特性，比如能量含量、體積增大、酸性及滲透壓等，這些都可能刺激腸胃；此外，咖啡中還含有至少一種具有生物化學活性的化合物。

最新的研究顯示，手術後若飲用咖啡，可能有助於腸道排氣及縮短術後麻痺性腸阻塞的持續時間，這不僅簡便而且沒有明顯的副作用。因此，這一領域的進一步大規模研究與推廣是值得期待的。