為什麼韓國吃辣?

為什麼韓國吃辣?

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為什麼韓國人習慣吃辣?

韓國人自小就習慣吃辣,這與他們的氣候有關,因為寒冷的天氣使得辣味食物能提升體溫來抵抗寒冷。此外,大蒜幾乎是每道菜必不可少的調味料。每個人對辣度的接受程度不同,當他們的菜餚辣得超出自己能接受的範圍時,旁邊總會有冰水可供飲用,以便減輕辣味,這是一種頗具關懷的習慣。其實,據我的歐爸和歐尼所說,冰水能在某種程度上減輕大蒜的味道,雖然無法完全去除,但可以稍微淡化。

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