為什麼麵要另外煮？

為什麼麵要另外煮？

建議將湯頭和麵條分開煮，因為在煮麵的過程中，麵條會釋放出澱粉。如果湯和麵一起煮，可能會產生怪異的麵粉味，影響整體風味。