為何叫牛蒡？
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為何叫牛蒡？
驚人的是，它還享有「大力蔘」的美稱。讓我們一起來探索一下吧！牛蒡源自日本，常見的品種包括柳川和美白，主要的產地分佈在屏東、臺南、嘉義以及雲林等地。由於其棕色細長的形狀類似牛尾，早期被稱為「牛房」，隨著時間推移逐漸演變為我們今天所熟知的「牛蒡」。在屏東歸來地區，因為有特殊的粘板岩老沖積土壤及大武山山麓水脈，在日治時期，此地被選為牛蒡的栽培區。到了民國70-80年代，牛蒡的種植面積曾一度達到100公頃，達到極盛的時期。
為何叫牛蒡？
驚人的是，它還享有「大力蔘」的美稱。讓我們一起來探索一下吧！牛蒡源自日本，常見的品種包括柳川和美白，主要的產地分佈在屏東、臺南、嘉義以及雲林等地。由於其棕色細長的形狀類似牛尾，早期被稱為「牛房」，隨著時間推移逐漸演變為我們今天所熟知的「牛蒡」。在屏東歸來地區，因為有特殊的粘板岩老沖積土壤及大武山山麓水脈，在日治時期，此地被選為牛蒡的栽培區。到了民國70-80年代，牛蒡的種植面積曾一度達到100公頃，達到極盛的時期。