烏魚子一天能吃多少？

烏魚子的食用建議

烏魚子是烏魚的卵，根據衛福部的資料，每100公克烏魚子中含有高達632毫克的膽固醇。儘管烏魚子的膽固醇含量較高，但它的飽和脂肪含量卻相對較低。因此，建議每日攝取量最好控制在20公克以內。此外，烏魚子的鈉含量也偏高，不僅高血脂患者應該限制攝取，高血壓患者也應注意。此外，對於尿酸過高或有痛風問題的人士，更應該少攝取烏魚子。