烤肉用什麼木炭比較好？

選擇合適的木炭

在選擇木炭時，建議使用品質較佳的紅樹炭，因為它不僅容易點燃，使用起來也非常方便。雖然炭精也是一個選擇，但其點燃的時間會顯著增加，甚至會損失部分的燒烤香氣。根據我的經驗，為了讓10人共享一餐烤肉，約需準備6到7台斤的紅樹炭。不過，如果喜歡用較多木炭進行燒烤，可能會覺得不夠，因此建議多預備一些以確保愉快的烤肉體驗。