焗烤一定要用焗烤盤嗎？

焗烤料理是否必須使用焗烤盤？

焗烤是一種廣受喜愛的烹飪技術，它將食材放置於烤箱中，透過高溫加熱使外表變得酥脆、內部則保持柔軟。不少人或許會詢問：「焗烤料理是否必須使用焗烤盤？」其實，焗烤盤是專為此類料理設計的，通常具備較高的耐熱性及更均勻的熱傳導，能夠在烤箱內部承受高溫，確保食材能夠均勻加熱，從而避免某些部分過熟或未熟的情況發生。