無煙木炭真的無煙嗎？

無煙木炭的真相

在台灣，中秋節時許多人喜愛享用烤肉。部分民眾購買了所謂的「無煙木炭」，然後發現其實並不如廣告所言完全無煙，反而會產生相當可觀的煙霧。此外，網路上也出現了幾款標榜「無煙烤盤」的產品，但實際使用時仍然會出現一些油煙。針對這個現象，一位化學老師指出，真正的「無煙木炭」只是雜質較少，而如果烤的肉類中含有過多油脂，當油脂滴落到木炭上時，仍然會產生煙霧。