煎雞腿排要放油嗎？

煎雞腿排的步驟

首先，在去骨的雞腿肉內側輕輕劃幾刀以便入味，然後用餐巾紙將水分吸乾。接著，將煎魚助理均勻地塗抹在雞腿肉排的雙面。

接下來，準備一個平底鍋，將火開到大，加入兩大勺油，然後放入第1步的雞胸肉排，用小火煎3分鐘，直到表面呈現顏色。翻面後再煎約3分鐘，直到金黃酥脆後，即可取出裝盤，最後可用檸檬片作為裝飾。