煎餃一定要麵粉水嗎？

煎餃的關鍵材料

首先，除了煎餃本身，準備麵粉水也是至關重要的。許多人會選擇低筋麵粉或玉米粉，但其實太白粉也是一個不錯的選擇。

比例的重要性

麵粉與水的比例非常關鍵，建議使用麵粉與水的比例為1:9進行混合與攪拌，這樣才能製作出口感絕佳的冰花煎餃。