煎餅粉可以用什麼代替？

煎餅粉的替代配方

我找到了一位韓國廚師的配方，可以應用於幾乎任何煎餅的組合，我試過幾次，味道都非常好。這個韓式煎餅粉的比例為：水：中筋麵粉：玉米粉或太白粉＝1：1：0.3。如果覺得記不住，其實只需記住中筋麵粉和水的比例是1:1，而玉米粉則用三分之一的量就可以了。這個配方其實不是那麼嚴格，隨意大概量一下也不會差很多。