煎魚可以放隔夜嗎？

關於煎魚與保存建議

海鮮及內臟類應避免隔夜：這類食品容易變質且滋生細菌，建議在當餐後儘快食用。

不應頻繁加熱：多次加熱會導致營養成分流失，並增加細菌繁殖的風險，最好只加熱一次。

冷藏與冷凍建議：建議在冷藏條件下於2天內食用完畢，若需冷凍保存，最長不超過1個月。避免不斷加入新食材進行再烹調，以免導致變質。

充分加熱至70度以上：高溫可有效殺死多種細菌，因此在食用隔夜食物前，務必確保充分加熱到70度以上。