煎鯛魚用什麼粉?作者: 胡磊 / 2024-12-09 煎鯛魚用什麼粉? 最佳答案 煎鯛魚的粉類選擇在盤子裡倒入適量的地瓜粉,然後將已醃漬的魚塊放入其中,這樣可以防止在煎魚的過程中水分濺出油花。此外,用地瓜粉煎出來的魚塊會更加酥脆可口(個人喜好使用地瓜粉,但如果需要,也可以選擇太白粉或麵粉來替代)。