煮米要加鹽巴嗎？

煮白米飯時是否需要加鹽？

在煮白米飯的過程中，加入少量的鹽巴可以提升米飯的甜味，並使得飯粒保持水分，同時增添了一些咀嚼感。然而，如果鹽的用量過多，煮出來的飯會變得過鹹。建議每2合米（約300克）搭配食指與大拇指輕輕捏起的一小撮鹽即可。