煮雞湯要蓋蓋子嗎？

是否需要蓋上蓋子煮雞湯？

專家建議在熬製雞湯時應該加蓋，以便進行悶燒。此外，烹調專家提到，某些食材如雞肉和排骨需要長時間的燉煮，因此在烹煮的過程中，蓋上蓋子是必要的，並且建議使用小火來節省瓦斯。