煮飯外鍋要加多少水？

煮飯小技巧

你可以用米製作各式各樣的料理。首先，使用大同電鍋煮飯其實非常簡單，重點在於掌握米與水的比例為 1:1。也就是說，若有一杯米，內鍋則需要加一杯水。無論米的多少，外鍋始終要加入一杯水，以提供電鍋在蒸煮過程中所需的水分。

當電鍋跳起時，千萬別忘了在鍋內再悶煮約 15 分鐘，讓水分能夠充分滲透到米裡，這樣才能確保米心熟透。