燙青菜如何調味？

燙青菜的調味方法

燙好的青菜涼卻後，將其用力擰乾水分，接著切成約四到五公分的段落。然後再輕輕地擰去多餘的水分，放入事先準備的「高湯醬油」中浸泡（高湯＋少許鹽＋少許醬油）。這樣可以讓青菜充分吸收美味的「高湯醬油」，在咀嚼的過程中能感受到更加豐富的味道。