牛奶不能跟什麼東西吃？

牛奶與某些食物的相容性

首先，牛奶不應與韭菜或菠菜一同食用，因為與含有高草酸的蔬菜混合會影響鈣的吸收。其次，牛奶與酸性水果也不建議同時食用。牛奶中有超過80%的蛋白質為酪蛋白，而在酸性環境中，酪蛋白容易凝結，這可能導致消化不良或腹瀉。因此，在享用牛奶或乳製品前後大約一小時內，應避免食用酸性水果。