牛奶升血糖嗎？

牛奶對血糖的影響

鮮奶中含有乳蛋白、乳脂肪和乳糖，而乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成的。值得注意的是，乳糖的甜度僅為蔗糖的20%。因此，雖然鮮奶不算甜，但其糖分仍然存在，對血糖的影響不可忽視。雖然鮮奶的升糖指數相對較低，但240毫升的全脂鮮奶含有150大卡的熱量，如果額外攝取，可能會增加不必要的熱量負擔。因此，建議不要將鮮奶視作日常飲用的白開水。