牛肉冷凍一年還能吃嗎？

牛肉冷凍的保存建議

冷凍的肉類如果保持包裝的封閉性，通常可以保存一段時間，但還是要避免存放過久。即使在冷凍環境中，肉品仍然會慢慢氧化並可能變壞。一般建議真空包裝的冷凍牛肉在恆定的-18℃下可以保存一年，這是因為超低溫能有效抑制細菌的生長。然而，開封後的肉品最好在一週內食用完畢。如果肉的顏色變得暗沉、脂肪呈現黃色或有異味，建議不要再食用了。