牛肉幾度熟？

牛肉熟度及中心溫度

以下是牛肉不同熟度的中心溫度範圍：

• 三分熟：50°C - 52°C
• 五分熟：58°C - 62°C
• 七分熟：65°C - 68°C
• 全熟：73°C - 90°C