牛肉炒飯如何煮？

煮牛肉炒飯的步驟

1. 首先將牛排或牛肉片放入鍋中，逼出油脂，然後將牛油倒出備用。
2. 在鍋中加入牛油及一匙油，開中高火，倒入蛋液並攪拌至蛋液凝固。
3. 接下來，加入白飯，持續使用中小火攪拌均勻。
4. 再加入蒜末及紅蘿蔔碎，繼續翻炒。
5. 然後將之前處理過的牛肉塊倒回鍋中，翻炒均勻。
6. 最後，加入一些蔥花、一匙醬油、適量的鹽和胡椒以增添風味，完成牛肉炒飯。