牛肚滷多久？

牛肚的滷製時間

首先，將牛肚煮約30分鐘以去除其腥味。然後，準備一鍋新水，將牛肚及所有材料（包括醬油、冰糖和辣椒）放入鍋中。

水煮沸後，轉小火進行第二次滷製，大約需要1.5小時。最後，將牛肚撈出，並在滷湯放涼後，將牛肚放入浸泡約3到4個小時。