瑪芬是杯子蛋糕嗎？

瑪芬與杯子蛋糕的區別

有些人認為瑪芬其實就是杯子蛋糕，但事實上並非如此。杯子蛋糕本質上是一種蛋糕，內部與外部的口感都同樣柔軟，只是其呈現形式不同而已。蛋糕可以透過填充、淋面及裱花等手法，增添視覺和味覺的層次感，而杯子蛋糕則主要透過上面的裱花和糖霜來豐富其外觀和風味，例如將不同顏色的打發奶油、糖霜、糖粒或堅果碎撒在上面。