甚麼人不能吃膠原蛋白？

哪些人應避免食用膠原蛋白？

首先，對於有動物成分過敏的人，應特別謹慎。由於膠原蛋白源自動物，因此對動物性蛋白質產生過敏反應的人應仔細選擇其來源。例如，如果對魚類過敏的人應該選擇來源於豬或牛的膠原蛋白。

另外，腎臟疾病患者也需要留意，因為腎功能不全的人在攝取高蛋白質食物時需有所限制。膠原蛋白補充劑通常含有較高的蛋白質，可能會對腎臟造成額外負擔，進而使腎功能惡化。

最後，孕婦及哺乳期的女性同樣應謹慎對待膠原蛋白的攝入。