甚麼叫“巴斯德消毒法”?此法有何特點?主要應用於哪些方面？

巴斯德消毒法概述

巴斯德消毒法是一種除了罐頭和冷藏技術之外，常見的食品防腐方式。它主要用於保護易於腐壞的食物，如牛奶、雞蛋和果汁等。這一技術屬於熱處理方法，旨在將致病微生物的數量降低到對健康不構成嚴重威脅的程度。