生蕃薯可以吃嗎？

生蕃薯是否可以食用？

蕃薯並不適合生吃，因為生的蕃薯含有未經高溫處理的澱粉，這使得其消化變得困難，進而可能引起腹脹、嗳氣及燒心等不適現象。因此，建議將蕃薯煮熟後再食用，這樣不僅能改善消化，還能充分發揮其豐富的營養價值。