用什麼水煮飯最好？

最佳煮飯水源

也因此當白米處於乾燥狀態時，選用天然水或礦泉水作為基底是最理想的。這樣一來，白米能夠更有效地吸收水分，並且煮熟的過程會更加順利！更為精確的方法是，事先將白米浸泡在天然水或礦泉水中靜置30分鐘，讓米粒充分吸收水分後再進行烹調，這樣煮出來的米飯口感會大有不同！