番薯和雞蛋可以一起吃嗎？

关于红薯与鸡蛋的搭配

红薯的蛋白质含量相对较低，约为每100克仅有1.1克，并且属于不完全蛋白。而鸡蛋则是优质蛋白的良好来源，其蛋白质含量大约为13%，并且富含多种维生素与矿物质。因此，将红薯与鸡蛋同时食用可实现营养的互补，从而达到合理的营养平衡。因此，不仅鸡蛋与红薯没有任何禁忌，反而更值得提倡。